Chefe de Turno (M/F) - Wok to Walk

O estabelecimento de restauração Wok to Walk do Amoreiras Shopping está a contratar Chefe de Turno (M/F).

A Plateform é um grupo de restauração 100% português e já conta com mais de 20 anos de experiência no mercado. Tem como objetivo criar conceitos originais e inovadores que valorizem de igual forma marcas completamente diferentes. Apostam na qualidade e no pormenor. Têm veia empreendedora, dão a mesma importância a todas as suas marcas, desde a fast casual à minúcia da alta cozinha.

A missão de um restaurador é conseguir antecipar o que o mercado precisa, mas não sabe que precisa.

Desde o centro comercial às estrelas Michelin, na Plateform criam-se diariamente universos gastronómicos únicos que impulsionam o futuro da restauração em Portugal.

A nível de restauração fast casual contam com as seguintes marcas:

    Capri
    Los Buenos
    Mangia Mangia
    Milano
    Talho Burger
    Talho do Mercado
    Vitaminas
    Wok to Walk

Wok to Walk

A street food asiática que trouxe cor aos shoppings e ruas portuguesas.

Marca de restauração holandesa, da qual a Plateform tem a maior representação internacional. No Wok to Walk, serve-se comida de rua de inspiração asiática para degustar no restaurante ou on the go.

As combinações são infinitas e permitem que todos possam personalizar uma refeição nutricionalmente equilibrada. Um conceito democrático onde todos têm lugar, incluindo vegans, vegetarianos e apreciadores de carne.

Local de Trabalho: Amoreiras Shopping – Lisboa

Principais Responsabilidades:

Assegurar a implementação e promover a correta execução dos procedimentos e standards de excelência e qualidade (serviço, manutenção, equipamentos);
Garantir que o restaurante está preparado a nível de produto, equipa e limpeza;
Promover a relação com o cliente, gestão de expetativas e as suas necessidades;
Gerir reclamações;
Acompanhar a formação inicial e contínua dos colaboradores;
Assegurar o cumprimento das normas de HACCP;
Realizar inventário semanais e mensais e planear as encomendas.

Requisitos:

Habilitações literárias ao nível do 12.º ano;
Experiência mínima de 2 ano em funções idênticas;
Bons conhecimentos de Inglês -Nível mínimo B1 ao nível da oralidade;
Forte orientação para o cliente;
Ser um team player: disponível, flexível e dedicado;
Documento de identificação (Cartão de Cidadão ou Título de Residência), Nº de Identificação Fiscal e Nº de Segurança Social.