Ajudante de cozinha (m/f) - C/experiência Cozinha Portuguesa

As origens do “Solar Moinho de Vento” levam-nos até 1905, quando Maria da Rosa Silva Pinto fundou uma Taberna neste edifício onde vivia. Em 1950, após o seu falecimento, a mesma família transforma a taberna no Restaurante “Solar Costa”. Segundo alguns relatos e escritos da época foi já com a designação “Solar Costa” que a “diva” do Fado português Amália Rodrigues atuou.

Foi em 1955, com a saída da família Costa, que se deu a transformação do nome para “Solar

Moinho de Vento”.

Agora em 2019 deu-se a remodelação da Cozinha e do R/C, englobando outros serviços mas também uma consciência ambiental inovadora para um Restaurante de Cozinha Tradicional Portuguesa onde a maioria das carnes utilizadas nas receitas tradicionais são de cultura local, minimizando a pegada ecológica do Solar Moinho de Vento.

Em 2020 fez-se chegar o vinho branco “Solar Moinho de Vento”, numa parceria com o “Mestre” da casta Alvarinho e dos Vinhos Verdes , Anselmo Mendes.

Depois de duas pandemias, duas guerras mundiais, inúmeras crises e alterações geopolíticas em Portugal e no mundo, o Solar Moinho de Vento continua o seu caminho, como um relógio “suíço” mas bem Portuense no coração da cidade Invicta.

Este restaurante Histórico da Cidade do Porto, situado na baixa do Porto e PME Excelência 2021 no ramo de Restauração, encontra-se em processo de recrutamento para a função de Ajudante de Cozinha (M/F).

Requisitos:

– Escolaridade mínima obrigatória

– Formações na área

– Apresentação cuidada

– Forte sentido de responsabilidade, organização e honestidade;

– Assiduidade e pontualidade;

– Manutenção das áreas de trabalho limpas e organizadas;

– Experiência em função similar (preferencial) na Restauração mínimo 1 ano;

– Proactividade e capacidade de trabalhar em equipa;

– com carta de condução ou habitação no Porto (Cidade);

– Regalias Internas (Jantares frequentes de toda a equipa, atividades em conjunto, visitas a Caves Vinicolas, etc)

– Disponibilidade para trabalhar almoços e jantares com Isenção de Horário de Trabalho (paga para além do ordenado base)